Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG

IC 135 ECL / IC 135 WCL

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Mit geteiltem, integrierten Vorratsbehäter bfür quadratische Volleiswürfel und Crused-Ice

Jetzt wurde dieses intelligente Konzept noch erweitert. Mit der
Cube-Line 135 ECL / ECW können Sie nun quadratische Volleiswürfel und Crushed-Ice in einer Maschine produzieren. Ganz wie Sie es wünschen!

Nicht nur aus emotionalen Motiven, sondern auch aus ganz «kühlen Gründen» spricht einiges für die Verwendung von quadratischen Eiswürfeln. Sie haben den Vorteil, dass sie beim Kühlen von Getränken sowie bei der Zubereitung von Cocktails und Drinks ihr Schmelzwasser langsam abgeben. Dadurch wird das Getränk in seinem Geschmack weniger stark beeinträchtigt und ein langanhaltender Kühleffekt erzielt.

Die Eisbereiter der Produktlinie Cube-Line produzieren hygienisch einwandfreie, kristallklare Volleiswürfel in quadratischen Format mit einer Kantenlänge von 30 x 30 x 30 mm. Hierzu wird das zur Verfügung stehende Trinkwasser in die quadratischen Formen des Verdampfersystems injeziert und zu Eiswürfeln gefroren.
Das lufgekühlte Modell der Produktlinie „Cube-Line“ kann gegen einen geringen Aufpreis auch für den Anschluss eines externen Verflüssigers vorbereitet werden.

Die Eiswürfelbereiter vom Typ IC 130 / 135 produzieren 125 kg quadratische Volleiswürfel (bei Umgebungstemperatur 15°C, Wassertemperatur 10°C bei lufgekühlter  Ausführung und 20°C bei wassergekühlter Ausführung). Das Fassungsvermögen des integrierten Vorratsbehälters  bei der IC 130 beträgt 60 kg und bei der IC 135 insgesamt 130 kg ( 65 kg je Eisart) bei vollständiger Ausnutzung des gesamten Behältervolumens.

Gehäuse und Vorratsbehälter voll aus Edelstahl
Kühlung: ECL = Luftgekühlt / ECW = Wassergekühlt
Masse (H mit FüssenxBxT): 1830x890x700mm
Gewicht: 172kg
Leistung: 1.72 kW
Tagesleistung: 125kg
Vorratsbehälter: 130 kg gesamt (65 kg je Eisart)

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